„ნუ მოიძულებ ღვინოს, არამედ მოიძულე მემთვრალეობა"

* * *

„ღვინო კი არ არის დამნაშავე, დამნაშავეა ის, ვინც არ იცის ღვინოში საზღვარი"

* * *

„სმა კი არაა აკრძალული, არამედ - თრობა"

* * *

„ღვინო ღვთიური საქმეა, ხოლო მემთვრალეობა - ეშმაკისა"

წმიდა იოანე ოქროპირი

* * *

„გეშინოდეს ძლიერი სასმელის უზომო გამოყენებისა, როგორც - გეენიის ცეცხლისა"

* * *

„ქალისვილების მიერ დარწმუნებული ლოთი, ღვინით გამოთვრა და მოხერხებულად შეიტყუა იგი ეშმაკმა მრუშობაში"

* * *

„რასაც ფხიზელი არ გააკეთებს, მას მთვრალი გაბედავს"

წმიდა ტიხონ ზადონელი

* * *

„როდესაც მთვრალს ღვინო მართავს, იგი ემსგავსება ჯიუტ, უაღვირო ცხენს"

* * *

„მთვრალი, უყურებს რა ყველას თვალებში, ვერ ხედავს იმასაც, რაზეც ფეხი უდგამს"

* * *

„კვამლი შორს დევნის ფუტკრებს, ხოლო უზომო სმა განაგდებს სულიერ მადლს"

წმიდა ბასილი დიდი